الرئيسية » أرشيف الوسم : البطاطس

أرشيف الوسم : البطاطس

دراسة جديدة تربط بين “رقائق البطاطس “و السرطان

دراسة جديدة تربط بين "قلي البطاطس "و السرطان

ربطت دراسة علمية جديدة بين تناول رقائق البطاطس المقلية ،والإصابة بالسرطان بسبب احتوائها علي مادة الأكريلاميد acrylamide ،التي توصف بأنها سامة التي يتم امتصاصها بسهولة في الجسم ،مما يؤدي إلي تلف الحامض النووي وحدوث طفرات وتشوهات خطيرة في الخلايا ،بالإضافة إلي حدوث أورام سرطانية . وقال معهد أبحاث السرطان في المملكة المتحدة أن الدراسة التي أجريت علي الحيوانات ،لذلك ننصح ...

أكمل القراءة »