الرئيسية » الخضروات

الخضروات

خبير تغذية: تقشير الخضروات يفقدها قيمتها الصحية والغذائية

نصح خبير التغذية الامريكي “ماري جين “بضرورة التوقف عن تقشير الخضروات ، حتي لا تفقد قيمتها الغذائية والصحية  لان معظم الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية موجودة في الجلد .  وأشارت الخبير إلي أن القشور التي يتم إلقائها في المهملات  ،هي الاجزء الاهم في والاكثر فائدة في الخضروات وفقا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية . ونقلت الصحيفة عن  البروفيسور “ماري جين ...

أكمل القراءة »

  السبانخ تقي من الجلطات و أمراض القلب والسرطان وإعتام عدسة العين

السبانخ

نصح خبراء ألمان بضرورة إدخال السبانخ في النظام الغذائي ،نظرا لفوائدها الصحية العديدة للإنسان ومن بينها الوقاية من الجلطات الدموية ،والنوبات القلبية والسكتات الدماغية  والسرطان والسكري . ونقلت مجلة المرأة الألمانية(فرويندين) عن الخبراء قولهم أن السبانخ ،تحتوي علي النترات التي تساهم في إنتاج أحادي أكسيد النيتروجين، الذي يساعد الجسم على منع حدوث التجلطات الدموية والنوبات القلبية. وأضافت المجلة أن السبانخ ...

أكمل القراءة »

الكرات يقوي المناعة و العظام ويقي من تشوه الأجنة والتهابات الجهاز التنفسي

 قالت مجلة المانية أن نبات الكرات يحتوي علي كنوز من المركبات المفيدة لصحة الإنسان ،ويساعد علي تقوية  الجهاز المناعي ويقي من هشاشة العظام مع التقدم في العمر ،كما انه مفيد للحوامل لان غني بحمض الفوليك الذي يقي من تشوه الأجنة ،وإصابتها بعيوب بمشاكل صحية وعقلية ،بالإضافة إلي انه مفيد في الوقاية من مشاكل الجهاز التنفسي. و أشارت  مجلة «الصيدليات الحديثة» ...

أكمل القراءة »

الخردل .. للوقاية من السرطان والسكتات الدماغية وعلاج الصدفية

  الخردل احد الخضروات الصليبية ،التي تنتمي الي عائلة الكرنب و البروكلي ، وتتمتع بذوره  بشهرة واسعة  في الطب الشعبي الصيني والأسيوي ،لأنها  تقي من  السرطان  والسكتات الدماغية والأزمات القلبية ، إضافة الي انها طاردة للسموم ومنقية للدم ،وتساعد في تقوية عضلة القلب ، وتخفض نسبة الكوليسترل في الدم ،وتعالج الصدفية و الاكزيما والالتهابات الجلدية . وتحتوي بذور الخردل علي ...

أكمل القراءة »